羊肉加入姜,料酒过水捞下,
油锅烧热加入南姜,加入羊肉炒下,加入胡椒,香叶,八角,后加入水烧开,烧开后把上面的油脂用勺子取出倒掉(看个人口味本人爱吃清淡) 整锅倒入高压锅,加入甘蔗一起压下
软糯可口.清甜的羊肉出锅,