排骨莲藕汤

作者： 厨食学徒

用料

• 粉藕 一节
• 排骨 三条
• 生姜 几片
• 料酒 适量
• 花椒 适量

排骨莲藕汤的做法步骤

步骤 1

教程：排骨洗净，锅里放姜片和排骨料酒绰水，起锅烧油，锅内放姜片，爆香，加入排骨煸炒一下，把煸炒后的排骨倒入高压锅加莲藕，花椒，姜片 加水末过排骨莲藕多点的地方，加入盐。鸡精，南德 ，盖好高压锅盖，大火上汽后转中火炖个20几分钟，气排下去了后再开盖，藕没炖烂的话可以再盖盖子上汽后转中火熬10分钟左右。然后尝尝咸淡，不够再加调料……

排骨莲藕汤的小贴士

炒一下有油气一些，不炒也行，不炒油分少些，健康点！ 加水末过排骨莲藕多点的地方，多加一点水是因为防止排骨熟了。藕还没熟，，再炖的话汤越炖越少

菜谱创建时间：2022-11-07 13:14:54