红枣心太软

作者： MOGU酱的小食光

软糯糯的糯米团让酸甜的红枣有了灵魂！

用料

• 红枣 适量
• 糯米粉 40克
• 粘米粉 40克
• 白砂糖 20克
• 温水 适量

红枣心太软的做法步骤

步骤 1

红枣数量如图，先洗去灰尘，再浸泡一下让干瘪的表皮湿润，方便后续操作。

步骤 2

如图去核。 我用的是不锈钢吸管，很方便！

步骤 3

用刀切开一边

步骤 4

如图这样就可

步骤 5

糯米粉和粘米粉的比例为1:1 没有粘米粉的可全部用糯米粉 加了粘米粉操作时没有那么粘手，并且蒸熟后放凉了吃，口感还是糯的。

步骤 6

糯米粉+粘米粉+白砂糖+适量温水搅拌成团。 水一点点慢慢加，稀了加点糯米粉，反之加水，揉成形即可。 白砂糖可不放，我是觉得枣不够甜就另加了糖

步骤 7

取一小块糯米团揉搓成长条形塞到红枣中

步骤 8

可以多塞一点，胖胖的很可爱！

步骤 9

水烧开上锅蒸10分钟就好了

步骤 10

趁热吃吧 糯叽叽的谁能不爱！

菜谱创建时间：2022-11-07 12:01:17