海盐杏仁太妃糖

作者： 句句-1

无意中吃到别人送的糖，非常惊艳的口感，就爱上了

用料

• 淡奶油 250毫升
• 白糖 160克
• 麦芽糖 65克
• 黄油 28克
• 海盐 3克
• 杏仁 160克

海盐杏仁太妃糖的做法步骤

步骤 1

把淡奶油，白糖，麦芽糖混合中小火慢慢熬

步骤 2

熬至115度左右，加入黄油，海盐，慢慢熬

步骤 3

熬到150度左右，关火，加入杏仁搅拌均匀

步骤 4

倒入不粘磨具，整形

步骤 5

切成长条

步骤 6

再切成小块，没有专业工具，乱切，大大小小不一样，自己吃不在乎美观了，哈哈

步骤 7

包上可爱糖纸

步骤 8

装袋，完成✅

海盐杏仁太妃糖的小贴士

温度一定要掌握好，低了口感会比较柔软，适中会比较脆，温度高了会有焦糖的苦味，切的时候不要过于冷却，会很难切

菜谱创建时间：2022-11-06 23:24:57