茴香素合子

作者： 喜宝儿mm

我对茴香的钟爱一点也不亚于韭菜😘特殊时期，家里能搜集到的食材就这些啦～

用料

• 茴香 一斤半
• 鸡蛋 炒碎3个
• 虾米皮 一大把
• 木耳 若干
• 油条 两小根
• 鸡精 一勺
• 盐 三勺
• 香油 两勺吧
• 蚝油 一勺
• 面粉 自己的量勺5勺
• 食用油 三勺（和面用）
• 水 若干

茴香素合子的做法步骤

步骤 1

盆里放好面后，先加适量的食用油搅拌一下（饼皮酥脆的关键），然后再加水。加水的量大家可以自己掌握，面一定要和的软一点，水要少量多次添加。（因为忘了拍和面的图片，这张是醒好之后的成品，凑数用的 嘿嘿）

步骤 2

茴香、炒好的鸡蛋碎、木耳切碎、虾米皮、油条切碎，全部放入盆里，我习惯先放香油，然后放盐、鸡精和一点耗油，搅拌均匀就可以了。

步骤 3

把馅放到擀好的面皮上，馅中间打上一个生鸡蛋，封上上皮，放到电饼铛（拿取馅饼的时候手上可以涂抹一点油，这样饼皮不会粘到手上），九分钟，中间翻两次。

步骤 4

出锅啦🥢

菜谱创建时间：2022-11-06 13:10:48