懒人超简单版~山姆牛肉卷~做一次管一周~

作者： 叫我沛如

喜欢山姆的牛肉卷~但是山姆离家太远~想实现牛肉卷自由~奈何人太懒~于是琢磨了个超简单版本~随便做都不翻车~彻底实现懒懒的幸福~这个版本的内陷是我认为最接近原版的口感的~

用料

• 牛肉卷 200克
• 洋葱 1/4个
• 彩椒 1/4个
• 黑椒牛排酱 3勺
• 番茄酱 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 马苏里拉芝士 150克
• 手抓饼 5张

懒人超简单版~山姆牛肉卷~做一次管一周~的做法步骤

步骤 1

手抓饼从冰箱拿出，让其自然放软一点，烧水，放入牛肉卷烫熟

步骤 2

去除浮沫，捞出，沥干水分

步骤 3

彩椒，洋葱切长条

步骤 4

非常少的油，只要打湿锅底，放入洋葱彩椒，中小火~稍微呛熟一点即可放入牛肉卷

步骤 5

同时放入生抽，料酒，3勺牛排剩下的黑胡椒牛排酱，1勺番茄酱，拌匀即可，有技术的可以稍微加点点淀粉水勾个芡，汤汁会多一些，不会的可省略~

步骤 6

就是这么大的勺~大概看着办就行~用量没有那么讲究~味道非常好

步骤 7

手抓饼用擀面杖再擀薄一点~实在懒的也可以省略该步骤~

步骤 8

撕掉手抓饼上面的油纸，把炒好的牛肉卷铺在饼的中间，上面均匀撒上芝士，用量随意，喜欢就多放~

步骤 9

像这样先折一面的长边，再折两个短边

步骤 10

再把另一个长边盖上，完成~一次完成一周的早餐~

步骤 11

手抓饼下面一层油纸直接可以把饼包住放冰箱保存即可~折叠面朝下放~

步骤 12

空气炸锅170度烤7分钟，翻面，再烤7分钟，不垫油纸应该可以不用翻面，但是不想洗锅~就垫纸吧~

步骤 13

出炉，烤箱烤的话外壳会油一点~空气炸锅就会偏干一点~

步骤 14

千层~酥脆~爆汁~拉丝~完美~

懒人超简单版~山姆牛肉卷~做一次管一周~的小贴士

1、没有黑椒牛排酱，那可以放烧烤酱+黑胡椒粉，或者耗油+番茄酱+黑胡椒粉，总之黑胡椒这个口味必不可少~其他随意 2、锅里炒的时间非常短~仅仅只是把食材拌匀的过程~不要一直炒~把握不好就小火拌~ 3、空气炸锅烤箱都可以~自己看着办~实在都没有可能用锅小火煎也行~只是我还没试过~ 4、烤箱也是温度170、时间13分钟，每人烤箱温度不一样，这个容易熟，不容易翻车，时间温度的调整空间都很大

菜谱创建时间：2022-11-06 07:00:21