酱牛肉

作者： 哈喽达令

第一道肉菜，绝对小白，开始做合格的妈妈👩🏻，希望能有肉眼可见的进步。

用料

• 大葱 半根
• 姜 五六片
• 糖 两三勺
• 老抽 六七圈三四勺
• 料酒 两勺
• 牛腱 两斤
• 八角 两个
• 酱油 两勺
• 山楂 四五个克

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

横切牛肉，麻将块大小，这个切的有点长，然后旁边烧一壶水。

步骤 2

葱切段，姜切片，放点料酒，烧开水，撇掉浮沫。牛肉捞出洗净备用。

步骤 3

起锅烧油，糖饼大小的油，先下两个八角然后葱姜爆锅，放牛肉炒，放酱油三圈老抽四圈到五圈，料酒两三圈，生姜几片，白糖三四小勺，加入开水，山楂，水多放点，水开后转小火慢炖两小时左右。用筷子扎试试。轻松扎透就好了。

菜谱创建时间：2022-11-05 22:59:56