菠萝蜜银耳汤

作者： 筱A

做过不少银耳汤，其中冬瓜条橘饼薏仁莲子百合枸杞红枣皂角米桃胶银耳汤是添加配料最多的一种😁我觉得很不错，但是孩子更喜欢吃纯纯的银耳汤，每次做银耳汤我还是忍不住想添加各种配料，今天就来做了一次菠萝蜜银耳汤，尽量少加了配料，我觉得从颜色，味道上都不错也😁特意记录一下，另外菠萝蜜容易上火，和银耳一起煮就不容易火重。

用料

• 菠萝蜜肉 1个
• 鲜银耳 1/4朵
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量

菠萝蜜银耳汤的做法步骤

步骤 1

买了6坨菠萝蜜，太甜了，拿了一坨出来，切成小丁

步骤 2

这是放进冷冻室没多久的一整朵银耳，我喜欢分成4份

步骤 3

这就是1/4朵鲜银耳，因为人少，做1/4朵一次吃完刚好。

步骤 4

干百合若干，用水泡发。

步骤 5

大火涨后开小火慢慢炖

步骤 6

小火慢炖1小时，其实，半小时就出胶了，但是我还是喜欢熬1个小时，放入菠萝蜜肉丁和发好的百合以及适量冰糖，小火继续煮20-30分钟，最后加入枸杞。白色，红色，黄色，透明的银耳好漂亮一锅，甜甜的菠萝蜜口感非常好。

菜谱创建时间：2022-11-05 20:27:35