下饭菜｜黄瓜炒鱿鱼须

作者： 懒喵爱下厨

用冰箱剩余食材霍霍出来的，一口下去就爱上了。黄瓜和鱿鱼须都是低脂健康的好食材，减脂期也可以放心食用。

用料

• 黄瓜 1根
• 鱿鱼须 5～8只
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

下饭菜｜黄瓜炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

黄瓜-削掉瓜皮，斜切成薄片； 鱿鱼须-洗净后，控干水分； 大蒜-切末备用；

步骤 2

热锅加油，下蒜末炒香，再倒入鱿鱼须；

步骤 3

炒至鱿鱼须变色后，倒入黄瓜，大火翻炒至黄瓜断生；

步骤 4

加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀就可以出锅了。

下饭菜｜黄瓜炒鱿鱼须的小贴士

我用的是冰冻的鱿鱼须，解冻后没有控干水分，炒的时候会大量出水，不过我觉得还好，炒出来不是那种干爽的感觉，会带有汁水，如果介意的话，在处理鱿鱼须时，可以用厨房纸吸下表面的水分。

菜谱创建时间：2022-11-05 18:36:35