菠菜胡萝卜豆皮卷

作者： 来我家吃饭吖

好吃，减脂，简单！

用料

• 菠菜 250克
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 厚百叶 1张
• 面粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 白芝麻 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 1根
• 白开水 少许

菠菜胡萝卜豆皮卷的做法步骤

步骤 1

用开水烫一下厚百叶，去豆腥味

步骤 2

胡萝卜切丝，菠菜切段焯水后捞出放凉水里过一遍

步骤 3

捞出菠菜，胡萝卜放两个鸡蛋，加入盐，面粉，面粉的量就是搅拌后，黏稠了那就行了

步骤 4

摊开厚百叶，均匀的铺上菜，四边留有空隙

步骤 5

然后把厚百叶卷起来，尽量卷的紧实一点

步骤 6

切成2段，放入锅中隔水蒸10分钟

步骤 7

蒸好拿出来，趁热切。不要切的太薄容易散开。

步骤 8

最后再调个蘸料，蘸料是灵魂！也是我食谱里的老演员了！蚝油，生抽，香油，香菜，白芝麻，小米辣，适量白开水，味道自己调节！

菠菜胡萝卜豆皮卷的小贴士

平时重油重盐的吃多了，可以试试这个！

菜谱创建时间：2022-11-05 18:05:26