芥菜疙瘩呛菜

作者： 剪秋罗1108

姑娘喜欢吃芥菜丝呛菜，一直不会做，总是四处求人帮忙做。今年决定自己试试，没想到一次成功，还受到姑娘的夸赞😁

用料

• 芥菜 2个
• 花椒 少许
• 姜 少许
• 盐 适量
• 醋 少许
• 香油 少许

芥菜疙瘩呛菜的做法步骤

步骤 1

准备两个芥菜疙瘩，洗净

步骤 2

擦丝，一定要擦丝，不要切。至于原因，不知道😃

步骤 3

起锅烧油，放入花椒，姜丝，炒制花椒变黑。为了吃的时候方便，花椒姜丝炒好后，我会拨出去，只留底油。

步骤 4

放入芥菜丝加热，放盐，我的建议不要放咸了，感觉所有的芥菜丝都受热了，关火。

步骤 5

放入有盖的容器中，迅速盖上盖，放至自然凉。着急的话，就放到冰箱里。吃的时候放点醋和香油，拌匀即可。

芥菜疙瘩呛菜的小贴士

我这样做出来的呛菜，特别呛，上头。吃的时候建议小口吃。不过，呛一下还是很爽的😂

菜谱创建时间：2022-11-05 17:09:54