胡萝卜南瓜玉米面馒头

作者： 洛水楚风

原料简单，好做，新手友好！第一次做的有模有样的馒头，开心！

用料

• 南瓜 1块
• 胡萝卜 1/3根
• 玉米自发粉 适量

胡萝卜南瓜玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料，胡萝卜切丁

步骤 2

南瓜切块，上锅蒸熟

步骤 3

取出蒸熟的南瓜，加入碗里

步骤 4

南瓜和胡萝卜搅拌成泥

步骤 5

加面粉，搅拌均匀

步骤 6

南瓜水分较大，少量多次添加面粉搅拌，直到软硬适度

步骤 7

团成馒头，放置30分钟醒发

步骤 8

上锅蒸20分钟

步骤 9

出锅！

步骤 10

咬一口，香软蓬松！

胡萝卜南瓜玉米面馒头的小贴士

1.用的是玉米面自发粉，含酵母，不用自己再加酵母了。 2.南瓜水分较大，需掌握南瓜和面粉的比例。我这次用的南瓜有点多，所有和面没有加水，也没有加牛奶，直接和的面，但也用了不少面粉😂。 3.和面窍门：面粉可以少量多次添加；做馒头胚时，可以在案板和手上洒一些面粉，以防沾手🧑‍🍳

菜谱创建时间：2022-11-05 15:52:00