拌拌蒸蒸就成形的叽叽歪歪年糕

作者： 小芽豆豆

宝贝喜欢吃没有馅的饼，娘说没问题😊😊

用料

• 糯米粉 300克
• 低筋面粉 90克
• 红糖 70克
• 凉水 70克
• 盐 1.5克
• 纯牛奶 320克
• 炼乳 40克
• 玉米油 20克

拌拌蒸蒸就成形的叽叽歪歪年糕的做法步骤

步骤 1

凉水和红糖，文火，边加热边搅拌至红糖融化

步骤 2

加入盐、全部粉类和奶类，拌匀

步骤 3

加入玉米油，拌匀 静置约20分钟

步骤 4

1、煮水 2、干净的深底陶瓷盘子内侧薄薄地涂一层玉米油（也可以垫硅油纸）

步骤 5

浆液过滤至盘中

步骤 6

水滚入锅蒸，电磁炉1200火25分钟

步骤 7

关火，取出，倒掉表面的水，开吃

步骤 8

粘粘糯糯，叽叽歪歪，但是入口即化

步骤 9

配方中再加入盐1克

拌拌蒸蒸就成形的叽叽歪歪年糕的小贴士

糯米粉240，低筋面粉60，红糖和热水各50，盐1克，凉水160，玉米油10。水开上锅蒸15分钟（全程电磁炉1200火，无保鲜膜），超级嫩滑

菜谱创建时间：2022-11-05 11:37:44