黄油软化,加盐、糖粉打发。 如果替换为细砂糖将难以融化,饼干自带白糖颗粒,也能吃。
加蛋液混合均匀。
加奶粉,椰蓉搅拌。加低粉、砂糖拌匀。
整形冷冻40分钟。
平炉中层,上火160,下火155。烤20分钟。
1.黄油打发多则更酥,打发少则更脆。 2.蛋液换成蛋黄则更酥。 3.天冷时盆底放一盆温水打发。