玉米油版香葱芝士面包

作者： 小鱼妈养生坊

不用手套膜，一次发酵也能很松软的香葱芝士面包，大人小孩都喜欢。

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个（预留20克）
• 牛奶 100克
• 清水 30克
• 玉米油 15克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 耐高糖酵母 3克
• 芝士 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 葱花 适量

玉米油版香葱芝士面包的做法步骤

步骤 1

盆里倒入蛋液、牛奶、清水、白糖、玉米油、酵母，搅拌均匀。

步骤 2

加入高筋面粉。

步骤 3

搅拌成没有干粉的面絮，下手揉成团，盖起来醒十分钟。

步骤 4

然后把面团转到案板上，加2克盐，用搓衣服的方式揉成细腻光滑的面团。

步骤 5

也可以像我这样连摔带搓，基本上15分钟之内可以揉好。

步骤 6

揉到能拉出薄膜就可以了。

步骤 7

分割成8份，滚圆，加保鲜膜盖好。

步骤 8

取一个面团，擀成椭圆形，光面朝下，卷起，捏紧。

步骤 9

依次卷好，放入纸模里，发酵至2倍大。

步骤 10

刷蛋液，撒芝士，挤沙拉酱番茄酱，撒葱花。

步骤 11

烤箱预热，上下火180度（温度仅供参考）中层烤15分钟就可以了。

玉米油版香葱芝士面包的小贴士

液体量仅供参考，面粉不同吸水性也不一样，我用的是五味良仓的高筋面粉。

菜谱创建时间：2022-11-05 10:56:45