💕“酸奶半熟芝士蛋糕”

作者： VVC

----------------------------------⁠ ✍️这个食谱的要点是⁠ ✔️也推荐给初学者💕⁠ ✔️不使用鲜奶油👏⁠ ✔️材料5个简单😊⁠ ----------------------------------⁠⁠ ■烹饪时间：30分钟 ※不包含在冰箱冷却凝固的时间。⁠⁠ ⁠ ■材料（15cm圆形1台） ・奶油芝士：200g ・普通酸奶（加糖）：200g ・明胶粉：8g ・水（溶解明胶用）：2大勺 ・饼干：50g ⁠ ＜配菜＞ ・蓝莓果酱：适量 ⁠ ■准备 ·材料恢复到室温。⁠ ・明胶用水浸泡。⁠ ・在碗或带拉链的保存袋中放入饼干，用擀面杖等粉碎。⁠ ⁠ ■制作方法 ①在碗里放入奶油芝士，用橡胶刮刀搅拌直至变得光滑。⁠ ②分2次加入酸奶，每次搅拌均匀。⁠ ③在碎饼干中加入1大勺左右的②，充分混合后铺成模具。⁠ ④将松软的明胶用600W的微波炉加热10～20秒左右，溶解。⁠ ⑤加入溶解在②中的明胶，充分混合。⁠ ⑥将面团倒入③中，放入冰箱冷却凝固1小时以上即可完成。请根据自己的喜好添加蓝莓果酱吃。⁠ ⁠ ■诀窍・要点 ・放回明胶的水如果温水的话，可能不会充分吸水到中心部。把明胶放回去的时候一定要用冷水进行。⁠ ·明胶沸腾的话，臭味出来凝固的力就会减弱。为了不沸腾，请一边观察情况一边加热。⁠ ・控制甜味的完成。请根据自己的喜好加糖做。⁠ ・从冰箱取出后，请用热毛巾等加热模具周围，即可脱模 视频来源于ins@macaronistudio_official⁠

用料

💕“酸奶半熟芝士蛋糕”的做法步骤

菜谱创建时间：2022-11-05 09:27:21