可乐鹌鹑茶叶蛋

作者： Smile夏天

我把我妈做的拿过来了（拍砖！(╰_╯)#）我只做了一个动作的，却是关键性动作！尝试下不同的口味吧O(∩_∩)O~不过，卤蛋和茶叶蛋有啥区别？求解答！

用料

• 盐
• 酱油
• 花椒
• 桂皮
• 八角
• 茶包
• 可乐
• 鹌鹑蛋

可乐鹌鹑茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

锅里加水，放入鹌鹑蛋、盐、酱油、花椒、桂皮、八角、茶包，一起煮（就像平常煮茶叶蛋那样就可以了~）

步骤 2

水煮开后，倒入可乐！（这就是我做的关键性地方~\(≧▽≦)/~）

步骤 3

看看差不多了，就把鹌鹑蛋敲碎。不要敲的太碎，让调料水渗进蛋壳，在鸡蛋的表面形成纹路就行了！

步骤 4

水又煮开后，换成小火。继续煮。（反正蛋蛋就是差不多熟了点了╭(╯^╰)╮）

步骤 5

煮开后，把锅盖打开一点，留条缝（知道我在说什么的吧 ⊙﹏⊙ ）

步骤 6

煮的差不多就关掉火，让鹌鹑蛋在锅里闷着、呆着吧。

步骤 7

最后捞出来，剥壳吃吧O(∩_∩)O~~

可乐鹌鹑茶叶蛋的小贴士

以前妈妈也煮茶叶蛋，茶的味道比较浓郁，这次加了可乐，有点甜。尝试新的东西，总是心情好的。 我还是不专业厨子，写的不好请见谅。 做法了什么，怎么顺手怎么来~ 我看其他的茶叶蛋煮法，怎么大部分都是煮好水煮蛋以后再浸在茶叶水里的呢？难道就没有和我家一样一起煮的咩~~o(>_<)o ~~ 刚问我妈，写的对不对，她说就这么好了哇，我又不知道煮的时间。 = =

菜谱创建时间：2012-11-04 19:23:48