黑木耳胡萝卜鸡蛋丝瓜炒肉丝

作者： 吴阿南

老婆坐月子今天给她烧一道黑木耳胡萝卜鸡蛋丝瓜炒肉丝，木耳中含铁量丰富，对产后新妈妈补铁补血很有益处，胡萝卜则富含碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、钙铁等营养成分、鸡蛋也富含丰富的蛋白质、维生素，几种食材相融合，对产后虚弱的妈妈来说、非常适合。

用料

• 黑木耳 20多
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 糖 少许
• 丝瓜 1根
• 肉丝 适量
• 福临门黄金小黑葵葵花仁油 1勺

黑木耳胡萝卜鸡蛋丝瓜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

丝滑胡萝卜提前焯水、鸡蛋炒熟后盛出待用，黑木耳用水泡发后先用高压锅煮5分钟再炒；

步骤 2

一勺生抽、一茶匙盐、少许糖、一勺生粉、3勺水搅拌均匀调成料汁；

步骤 3

锅烧热，倒入福临门黄金小黑葵葵花仁油，炒菜会更香，下入肉丝炒至变色；

步骤 4

下入黑木耳继续炒3分钟；

步骤 5

下入丝瓜胡萝卜丝鸡蛋块继续翻炒；

步骤 6

倒入提前调好的料汁，继续翻炒；

步骤 7

出锅啦，五颜六色、营养丰盛，看着就非常有食欲；

菜谱创建时间：2022-11-04 18:59:28