秘制红汤面！没有一根面能逃过，连汤汁都不剩

作者： PanaDoll

相比起米饭，我会更偏爱面食，因为做法花样更多，吃起来也更对味，这个红汤面跟阳春面有点蕾类似，不过没有用到猪油，放一勺猪油的话会更香。

用料

• 面条 1人份
• 葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 一点点
• 生抽 2勺
• 白芝麻 1勺
• 鸡精 一点点
• 醋 1勺
• 白胡椒粉 一点点
• 芝麻香油 一点点
• 午餐肉 2片

秘制红汤面！没有一根面能逃过，连汤汁都不剩的做法步骤

步骤 1

1⃣️先调面汤，鸡精、盐、生抽、醋、白胡椒粉、葱花、白芝麻、芝麻香油一起放在碗里

步骤 2

2⃣️取一点点食用油烧热后倒入碗内

步骤 3

3⃣️再倒入热水冲开面汤

步骤 4

4⃣️另起锅烧水，水开后下面条

步骤 5

5⃣️顺便煎个荷包蛋、两块午餐肉

步骤 6

6⃣️把煮好的面条、荷包蛋、午餐肉一起放进面汤碗里就好啦

步骤 7

满满一大碗🍜

步骤 8

用的是宽面

步骤 9

荷包蛋还是溏心的

步骤 10

非常美味

秘制红汤面！没有一根面能逃过，连汤汁都不剩的小贴士

我这次用到的挂面是宽的，换成龙须面挂面鸡蛋面都是可以的，食材没有局限性，爱吃啥就放啥，开放式的浇头很难不爱吧，嘻嘻。

菜谱创建时间：2022-11-03 18:07:32