爆炒鱼肚&辣炒鱼泡

作者： 韵镕

家里俩娃娃喜欢吃鱼泡，那就来吧！😋

用料

• 鱼泡 适量
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 大葱段 适量
• 红辣椒青辣椒 适量
• 泡椒 2-5个
• 油、盐、生抽 适量
• 啤酒（可不放） 适量
• 孩子吃，不喜辣的放甜椒就行。下面做的是一盘甜椒，一盘辣椒的。

爆炒鱼肚&辣炒鱼泡的做法步骤

步骤 1

准备好配料哦！

步骤 2

鱼泡洗净滤干水备用。 锅里放水放姜煮开，倒入鱼泡和料酒，煮10-15秒捞出放入冷水中洗净。 然后把鱼泡切成段，切成自己喜欢的长短就行。

步骤 3

开始炒吧！ 用油把姜和大葱碎爆香，放生抽后加入甜椒（或辣椒、泡椒）翻炒，接着放入大葱段翻炒入味。

步骤 4

然后倒入鱼泡，放盐翻炒，此步骤可以加入啤酒调味，翻炒片刻就能出锅啦！ 鱼泡之前处理过。所以不要炒太久哦！

步骤 5

脆嫩的炒鱼泡，爽爽爽😋！

菜谱创建时间：2022-11-03 14:50:37