陈醋菠菜花生米

作者： 零厨艺003

用料

• 菠菜 2把
• 陈醋 勺
• 盐 5克
• 味精 5克
• 生抽 1勺
• 白糖 5克
• 香油 0.5勺
• 花生米 30粒
• 蒜 3瓣

陈醋菠菜花生米的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净 建议直接切断

步骤 2

水烧开，放入点食用油和食盐 将菠菜煮熟后捞出，用凉水过一遍， 切记，将菠菜水分捏一下，干点好吃

步骤 3

切蒜末 主要是提醒，张小泉菜刀可以拍蒜，亲自买的刀实验的

步骤 4

花生米炸熟 注意是，热油炸花生米，下锅后用小火慢慢炸，避免胡了。 如何判定熟了。。闻到类似炒瓜子的那种香味，或者看到花生米变色开裂了。

步骤 5

花生米，蒜末，葱花混合放到菠菜里。 将调好的料汁倒入（生抽，陈醋，香油，白糖，食盐）

步骤 6

我就是没捏水，最后成品稍微有点水，而且吃起来不是那么干爽

陈醋菠菜花生米的小贴士

注意菠菜沥水，必要用手捏干

菜谱创建时间：2022-11-03 12:51:44