羊肉抓饭

作者： WensChief

一起开发了这一道菜，两只肉食动物每次做这道菜都格外开心，揭开锅的一瞬间，香气冲到房间的每一个角落，持续好几天。

用料

• 羊腩 1斤
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 孜然 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 菜籽油 适量
• 大米 适量

羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净后晾干，锅中放油，可适当多一点，下入羊肉块，炒出一点焦黄的感觉，下入花椒粉、胡萝卜（切大条，不可太细），炒2分钟下入洋葱，把胡萝卜和洋葱炒略软后加入开水，水开后加入孜然盐和鸡精调味，煮约15分钟。把锅里内容物转移到电压力锅，然后把泡了1个小时的大米倒入，汤汁正好没过米饭即可，不可太多，可以把米粒压实避免汤太多。电压力锅选择程序，时间到就是见证奇迹的时刻，羊肉洋葱和胡萝卜的味道肆意融合迸发，跟心爱的人一起大快朵颐。

菜谱创建时间：2022-11-03 10:44:26