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无油版蒜蓉辣椒酱的做法

无油版蒜蓉辣椒酱

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请叫我-美少女壮士
我是梅州兴宁人,在我记忆中,儿时,屋子旁边有一颗辣椒树,每当辣椒压满枝头的时候,爸爸就会摘下来做辣椒酱,爸爸做辣椒酱的方法很简单,所以我从小就学会做这个辣椒酱,是一款可以提升幸福指数的辣椒酱!蘸鞋底都好吃的辣椒酱!也是我减脂期间的调味伴侣,它陪我度过了那段寡淡无味、感觉没啥盼头的悲催日子!哈哈!还好,我瘦下来啦!!!!!嘿嘿!!!😘😘

用料

无油版蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗辣椒,晾干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去蒂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥蒜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥好啦,手指疼😣

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来个合拍😂

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌机打碎。按比例放食用盐👏,再加入高度白酒,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装罐子里,放在阴凉通风处,越放越香哦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

建议你们7天后再吃,猴急猴急的同学们也可以偷偷吃点,但是口味会没那么好。你们信我!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果家里有蒜臼子的,也可以用蒜臼子捣,更能激发出辣椒的香味,当然,手臂也是挺累的😂

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣到你能接受的程度

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣出来的更香,有蒜臼子的强烈推荐你们试试

无油版蒜蓉辣椒酱的小贴士

1:制作过程,全程无油无水!切记!!切记!!切记!!切记! 2:这个方子的量是2斤的,因为蒜头➕辣椒一共2斤,所以做出来的辣椒酱是2斤,盐是100克,你们可以按比例增减。 3:高度白酒一定要放,我用的是56度的二锅头,高度白酒可以起到杀菌增香的作用,延长保存时间,吃了不会醉的哈,因为酒会挥发,越放越香!

菜谱创建时间:2022-11-03 00:35:32
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