平菇炒肉

作者： 一日三餐记-

用料

• 平菇 随意
• 猪肉 随意
• 尖椒 1个
• 葱花 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 十三香 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 醋 一点点

平菇炒肉的做法步骤

步骤 1

平菇撕小块焯水3分钟左右控干备用

步骤 2

准备配料：葱花、姜片（我不爱吃姜所以习惯用姜片，方便区分）、蒜末、五花肉片、尖椒丝

步骤 3

热锅凉油煸炒肉片，肉片变色后加入葱姜蒜和十三香，炒出香味后放入平菇继续翻炒

步骤 4

平菇翻炒一会儿后放入尖椒翻炒，然后加生抽，蚝油，少量糖和盐，沿锅边烹一点点醋翻炒均匀，出锅完成

菜谱创建时间：2022-11-02 23:03:10