不膻的焖羊排

作者： Vivian2121

可以手抓着吃的羊排，小朋友特别喜欢，软烂入味。我怕膻不吃羊的，也能接受，特别好吃。

用料

• 羊排 500克
• 胡萝卜 1根
• 盐 少许
• 八角 5只
• 姜 6片
• 九江双蒸 4勺
• 生抽 2勺
• 老抽 4勺
• 肉桂 少量
• 香叶 6片
• 豆蔻 6个
• 草果 1个
• 大葱 1根

不膻的焖羊排的做法步骤

步骤 1

冷水泡一个小时羊排，冷水下锅，放2勺九江双蒸（料酒）大葱半根，煮开捞起洗干净。

步骤 2

油烧开，放入姜，大葱半根，香叶，八角，肉桂，豆蔻，草果炒香，放入羊排，加2勺九江双蒸（料酒）翻炒至出香味，加入生抽，老抽，盐加水煮开。

步骤 3

从炒锅移入砂锅，加入胡萝卜，用大火煮开就转小火焖煮50分钟完成。

菜谱创建时间：2022-11-02 22:08:57