椰蓉面包柔软好吃

作者： sxaimsfqxfqxz

这款椰蓉面包水量大，柔软，好吃。再好吃的面包也换花样做，今天做了一个大水量的椰蓉面包，在南方室外温度27多度，面包揉好面以后就放在室外，在太阳下面自然发酵。这款面包今天用的是橄榄油，要是外出出游，吃起来口感微甜好吃，这款面包非常适合去郊游的时候，带着给大家分享。

用料

• 1.高筋面粉 250克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 3克
• 橄榄油 18克
• 细砂糖 26克
• 2.糖 20克
• 鸡蛋 25克（半个）
• 椰蓉 55克
• 橄榄油 25
• 鸡蛋刷表面 适量（半个）

椰蓉面包柔软好吃的做法步骤

步骤 1

面粉除橄榄油外，全部加在一起搅拌成面团，加入橄榄油揉出手套膜。

步骤 2

加入橄榄油或者黄油继续搅拌成薄的手套膜，面团揉好后套上薄膜放在有阳光（室外温度27度的秋季）的地方，让它自然发酵。

步骤 3

面团发酵期间可以做点馅料，所有馅料的食材放在一起搅拌均匀备用。

步骤 4

图一图二是面团发酵成蘑菇头了，图三分成三等份，图四赶成长方形，放入2/3的馅料像叠被子一样的叠三折，切成长形扭几下，放入盘中，图五是整理好的图形等待二次发酵。

步骤 5

面团擀长，馅料占面团2/3的位置铺平，像叠被子一样叠三折，擀长切成条状扭几下，放入盘中就可以了。

步骤 6

烤箱160度考23分钟。

步骤 7

椰蓉面包出炉了，看着色好漂亮，吃起来口感微甜柔软真好吃。放进盒子里收藏，漂亮吧。

步骤 8

装进盒子，感觉可以开店了😄。

步骤 9

再来一张图，看着这图又漂亮又好吃。

椰蓉面包柔软好吃的小贴士

这款面包没有像吐司要求那么高，适当的手套膜就可以做成型，只要发酵好做出来就好吃。

菜谱创建时间：2022-11-02 11:58:07