记录1.戚风蛋糕胚8寸活底模具

作者： 0849_d6sv

用料

• 鸡蛋 5个（70g带皮）
• 牛奶 70克
• 白糖 70克（打发蛋白）
• 低筋面粉 100g
• 植物油 克60g
• 烤箱上下管 130，70分钟
• 继续烤 再加5分钟开风炉调高30度上色
• 蛋白状态 干性发泡偏湿
• 柠檬汁 挤一挤随便

记录1.戚风蛋糕胚8寸活底模具的做法步骤

步骤 1

130度，70分钟

步骤 2

中心受热不足，降低温度延长时间

记录1.戚风蛋糕胚8寸活底模具的小贴士

戚风蛋糕随便搅和，重点在温度

菜谱创建时间：2022-11-02 08:23:09