青椒火腿饼

作者： 菜花小哥

用料

• 青椒 半个
• 火腿肠 1根
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 250克

青椒火腿饼的做法步骤

步骤 1

花椒粉五香粉面粉，泼热油，调一个油酥。

步骤 2

面粉加温水酵母和一个面团，发两倍大。

步骤 3

青椒，火腿肠切小丁。

步骤 4

面团排气分两个大剂子，取一个擀成0.5厘米厚的薄片，抹上油酥，撒上青椒火腿丁。

步骤 5

折两下，整理一下，轻轻按一下，防止切开菜乱跑。醒发十分钟。

步骤 6

电饼铛喷油，饼胚摆整齐，面上也喷油，两面翻面各五分钟，注意中火，两面焦黄，饼有明显厚度，按下去回弹，出锅。

步骤 7

外皮焦酥，内里软香，青椒脆甜，没有发黄变软。

青椒火腿饼的小贴士

好操作

菜谱创建时间：2022-11-01 21:13:18