解馋油炸糕

作者： 奥利给耶耶

疫情居家每一天都要好好吃饭呀～

用料

• 糕面粉:500 克
• 水:适量
• 馅儿:红糖 豆沙 或者韭菜土豆泥都行（也可以不包馅儿）

解馋油炸糕的做法步骤

步骤 1

先把糕面搅拌成絮状

步骤 2

铺笼布把絮状糕面平铺洒到笼屉里，水开上笼蒸15-20分钟。

步骤 3

从笼屉里拿出来蒸好的糕很烫（特别注意），一定蘸着凉水趁热把蒸好的絮状糕和成面团。然后分成大概小孩儿拳头大小的剂子，像包饺子一样把馅儿包进去捏紧口。（注意馅儿不要包太多，也可以不包馅儿，剂子捏圆直接炸，看个人口味。这个步骤忘记拍照了。）

步骤 4

最后锅里倒入适量胡麻油，油要多一些，差不多半锅。油热放入捏好的糕炸至变色表皮变酥（如图）。

菜谱创建时间：2022-11-01 13:18:55