莲藕丸子汤

作者： 果儿妈早餐日记

用料

• 藕 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 猪里脊 适量
• 葱花蒜末 适量
• 胡萝卜 适量
• 海木耳 适量

莲藕丸子汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切薄片压出几个造型备用。

步骤 2

海木耳泡发备用

步骤 3

莲藕剁碎

步骤 4

猪里脊搅成肉馅，加入剁碎的莲藕沫、一个鸡蛋、一勺生抽、少量五香面，面粉，顺时针搅拌，搅上劲儿

步骤 5

锅里热油，葱花蒜末爆香，放入海木耳翻炒一下，倒入适量清水。

步骤 6

搅拌好的肉馅汆成小丸子，依次放入锅中。

步骤 7

大火炖煮，轻轻的翻动。

步骤 8

丸子快熟之前放入胡萝卜，继续炖2分钟后放入适量盐、淋入香油出锅。

莲藕丸子汤的小贴士

肉馅里放入了生抽就没有格外再放盐了。 临出锅之前再放一点盐即可。 海木耳和裙带菜都可以，像其他的青菜比如小油菜小白菜也是可以的~

菜谱创建时间：2022-11-01 11:37:20