有手就能做的网红炸蛋

作者： Anne喊你吃饭啦

看螺蛳粉外卖有这个炸蛋，看起来很好吃，自己做真的超级简单，真的是有手就能做。我们一起来看看怎么个简单吧……

用料

• 鸡蛋 2个
• 植物油 350克

有手就能做的网红炸蛋的做法步骤

步骤 1

1个人的量：两个公鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放油入锅，烧至油温升高（油的表面有点起烟的状态，能够煎炸的温度），放入打散的蛋液。

步骤 2

两面各炸3分钟左右，炸至微微焦黄色即可。

步骤 3

出锅装盘。煮面条、粉类放上面吸满汤汁，真的非常好吃。 图中炸鸭脚也是自己的做的，关注➕收藏，下期教大家炸鸭脚，田螺鸭脚煲里少不了的鸭脚哦！

有手就能做的网红炸蛋的小贴士

注意啦，炸蛋能否成功的关键因素有2个：1.油的多少，油多点没问题，油放的太少就变成煎蛋啦 2.一定要油温升高至微微有有油烟，或者放支筷子试一下，油冒泡了才放蛋液。

菜谱创建时间：2022-10-31 21:33:39