红糖马拉糕

作者： 卷笔刀萍萍

低糖，无泡打粉的Q弹马拉糕，孩子放心吃。

用料

• 红糖 60克
• 开水 260克
• 耐高糖酵母 3克
• 木薯淀粉 100克
• 中筋面粉 200克
• 食用油(无味) 15克
• 芝麻 少许

红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

红糖加开水化开 ( 最好过滤一下，因为红糖有很多结块的，不容易化开 )，待温热

步骤 2

待温热后加入耐高糖酵母化开

步骤 3

加入木薯粉

步骤 4

加入普通面粉

步骤 5

搅拌成无干粉，酸奶状的，提起呈倒三角面糊，

步骤 6

发酵成两倍以上的蜂窝面糊

步骤 7

加入无味的食用油，再次搅拌成无泡的面糊，多搅拌一下，倒入垫好油纸或刷了油的容器中，轻轻的振几下，振掉面糊中的气泡，醒面30分钟，发酵到两倍高，均匀的洒入芝麻点缀，大火蒸35分钟以上。这里要看你的容器的大小，适当的调整火候时间。

步骤 8

成′品出来了，QQ弹弹。

菜谱创建时间：2022-10-31 21:06:29