口罩时期嚯嚯面粉之牛奶馕

作者： 陪读后勤保障

口罩在家整整一个月了，居家隔离每天是吃吃做做，穿梭在翻车成功之间，用量最大的当然是面粉。这不，好不容易搞到一袋20斤的面粉，蠢蠢欲动的心再也按捺不住，来个牛奶馕吧。反正每一次学习新的菜品第一次总是最成功的。

用料

• 中筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 140克
• 芝麻 适量
• 油 30克

口罩时期嚯嚯面粉之牛奶馕的做法步骤

步骤 1

1.除了芝麻、稍微剩一点蛋液外其他食材混合揉成一个面团，进行发酵。 2.把发酵好的面团排气，分成约88克左右的6个小剂子，松弛5-10分钟。 这是可以预热烤箱了。 3.用喝水的玻璃杯底把剂子压出一个小坑，用手指整整型，用叉子戳戳戳，扎出小眼儿。 4.刷蛋液、撒芝麻，烤箱180℃烤20分钟。

菜谱创建时间：2022-10-31 17:16:51