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家庭版无油肉臊子的做法

家庭版无油肉臊子

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紫葉幽靈格格
疫情在家,五花肉肉做成肉臊子,吃面条,吃米饭,吃馒头,都是绝配,赶紧保存下来,约起来吧

用料

家庭版无油肉臊子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好五花肉,冻肉更好切一些哦,切肉的工序是最累的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把五花肉切成小方块,肉丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切完就是这样啦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒少量水,一定要记住全程无油哦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开倒入切好的肉丁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉肉熬煮一段时间,把油熬出来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子静静等待吧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬成这样基本无水,油熬出来了,这个步骤以后一定不要再加水!!!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始放姜片,盐,五香粉,生抽,老抽,鸡精,料酒等家用的调味品。翻炒1到2分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就成了这个样子,为了存放时间长一点,可以多放点盐

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最最点睛的一步,就是放入甜面酱。上颜色,楼主放的有点多了。甜面酱翻炒均匀上色,在小火一到二分钟入味,香喷喷的肉臊子就做好啦

家庭版无油肉臊子的小贴士

五花肉一定要肥瘦适中,如果比较瘦的肉肉,就一定得加入食用油哦。肥肉多的就无油哦 肉肉熬出油之后一定不要再加水哦 如果家里能吃辣。可以将甜面酱换成豆瓣酱,更好吃哦

菜谱创建时间:2022-10-31 16:08:30
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