用欧包做一束玫瑰花💐
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🌹玫瑰也是欧包割花的一个经典图案。新手可以先从一朵玫瑰练起来,熟练后再尝试多个玫瑰。
几个小贴士💐
✨先冷冻面团30分钟再割花会更容易
✨刀片要锋利才容易割弧线,这次我换了新刀片
✨不要割太浅,这个图案没有专门排气的割口(expansion score),所以每一刀都深一点,减少随机炸裂的可能性
✨食用色素粉是用液体色素和粘米粉,可可粉等混合调色的,具体教程可以看我之前的笔记。
🍞这个包是半全麦的,加了腊肠和玉米,割花时有点炸裂😂然而我很喜欢往欧包里加料,好看又好吃~
菜谱创建时间:2022-10-31 13:14:05