哆啦A梦最爱的串串——汤圆铜锣烧

作者： 尤岚达

福临门爱家日·寻味幸福丨家，在一起才有味 我喜欢做各式各样的糕点，作为女儿的放学点心。每天放学看着她狼吞虎咽吃着点心大口饮茶，想象未来可能又是一道妈妈的味道，不禁嘴角上扬。 在她幼儿园的时候，我会把点心打扮成卡通模样，只为了让她能多咬几口。 现在女儿小学了，更注重口味和营养搭配的我坚持选择用更新鲜更健康的中粮福临门食用油为孩子制作点心。福临门营养家活粒鲜胚玉米胚芽油的玉米胚源自东北黄金玉米带，取胚到出油只用了2小时，低温储存，最大程度上保证了胚芽的新鲜。同时还富含植物甾醇，更加营养健康。难怪是我们国家女排队官方指定食用油。 点心时间也是我俩宝贵的Girl’s Time。“听”她吃着点心，“看”她描述着学校里的“大事件”。没错，确实是听她吃。对妈妈来说，孩子好好吃食的声音是最治愈的声音。看她手舞足蹈讲述学校有意思的事，总觉得她的样子更加滑稽有趣。 这就是我们家的幸福小时光，用健康美味的点心记录女儿的成长。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 蜂蜜 10克
• 盐 1克
• 福临门营养家活粒鲜胚玉米胚芽油 10克
• 牛奶 90克
• 泡打粉 2.5克
• 低筋面粉 95克
• 红豆汤圆 10粒
• 去壳栗子 5颗

哆啦A梦最爱的串串——汤圆铜锣烧的做法步骤

步骤 1

预先把食材准备好

步骤 2

汤圆放入沸水中，边煮边搅动

步骤 3

每次沸腾后加入小半碗冷水，重复3次后，直到汤圆漂浮起来就可以捞出了

步骤 4

用竹签把汤圆和栗子串起来，放在不容易粘的油纸上

步骤 5

鸡蛋加砂糖和盐搅打混合均匀

步骤 6

加蜂蜜搅拌均匀

步骤 7

倒入福临门营养家活粒鲜胚玉米胚芽油搅拌，玉米油可以加速乳化，让食材融合更彻底，保证糕点组织更细腻柔软，也方便后面做造型

步骤 8

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 9

混合低筋面粉和泡打粉，并筛入蛋糕液里

步骤 10

把面糊翻拌到没有干粉的状态即可

步骤 11

平底锅里倒入少许福临门营养家活粒鲜胚玉米胚芽油

步骤 12

用厨房纸抹去表面的油做好防粘涂层

步骤 13

平底锅预热2分钟后，放在浸湿的抹布上降温

步骤 14

用勺子取面糊倒入锅中间

步骤 15

把平底锅放回炉上中小火加热

步骤 16

面糊上逐渐充满气孔后，用平铲翻面

步骤 17

煎10秒左右再次翻面

步骤 18

把刚才串好的栗子汤圆摆在铜锣烧里

步骤 19

卷起后，轻轻按压就能粘连了

步骤 20

稍作摆盘后就可以开动啦！

菜谱创建时间：2022-10-31 11:51:51