木乃伊面包

作者： Joanna-ye

用料

• 面包部分：
• 温牛奶 200克
• 蛋液 一个
• 白糖 40克
• 酵母 5克
• 融化的黄油 36～40克
• 高筋面粉 400克
• 奶粉 20克
• 盐 5克
• 油酥部分
• 软化的黄油 15克
• 糖粉 15克
• 底筋面粉 20克
• 牛奶 20克

木乃伊面包的做法步骤

步骤 1

温牛奶，蛋液，白糖，酵母，融化的黄油放入一个碗中，搅拌均匀。

步骤 2

高粉，奶粉，盐，放入一个大一点点的盆中，

步骤 3

倒入步骤1的液体，用刮刀翻版均匀

步骤 4

成团后，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

步骤 5

取出面团，在案板上摔打至光滑的面团后，发酵至2倍大

步骤 6

软化的黄油加糖粉拌匀后加入过筛的底粉和牛奶再次搅拌

步骤 7

用刮刀提起成出现小小的倒三角

步骤 8

倒入裱花袋中备用

步骤 9

发酵好的面团平均分成几等分，大约一个为50～60克左右，看自己喜欢的大小。

步骤 10

取出一块面团后，再次分成4等分，头为20克，身体为35克左右，2只手为5克。

步骤 11

把头搓成圆形，身体为椭圆形，2只手为圆锥形

步骤 12

用刮板在身体的下三分之一处割开，就变成了2只脚

步骤 13

移到烤盘中，把脚稍微往外分开一些

步骤 14

不要挨的太紧，因为烤完后体积会变大

步骤 15

裱花袋剪一个小口，挤在木乃伊身上，和头上，记得头部要留出眼睛的位置

步骤 16

用黑色的食用色素画出眼睛

步骤 17

烤箱180摄氏度，355华氏度烤18分钟，最后看颜色

步骤 18

完成

步骤 19

第一次做，还是挺可爱的😀

菜谱创建时间：2022-10-31 07:05:24