好吃好上手的炒牛肉

作者： Wyn220

老妈寄来的牛肉和香菜，香菜快不行了，于是一锅炒了

用料

• 牛肉 一块
• 蚝油 一勺
• 白糖 一小勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 一小勺
• 老抽 一勺
• 蒜 若干
• 姜 几片
• 红辣椒 几个
• 胡椒粉 一小勺
• 香油 一小勺
• 孜然粉 一小勺

好吃好上手的炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切片洗净、沥干血水； 2、加入老抽、生抽、蚝油、料酒各一勺，胡椒面、糖、盐、香油各一小勺，抓匀腌制一二十分钟； 3、热锅热油，大蒜、姜丝、辣椒爆香，放入腌制好的牛肉翻炒至完全变色（若锅太干可加一点点水），撒点孜然粉，加入香菜翻炒几下断个生即可出锅。

好吃好上手的炒牛肉的小贴士

牛肉千万别炒时间太长，老了不好嚼

菜谱创建时间：2022-10-31 00:17:13