拒绝腥膻‖美味绝绝子番茄鱼汤

作者： 厨房大橘

用料

• 主食材
• 草鱼腹 1块
• 番茄🍅 1个
• 配料
• 大蒜 2瓣
• 生姜 4片
• 糖 25克
• 盐 2勺(平勺直径1.5cm)
• 白胡椒粉 适量

拒绝腥膻‖美味绝绝子番茄鱼汤的做法步骤

步骤 1

▷将蒜瓣切片，姜切片，冷锅下油，放入蒜片及姜片煸炒出香味

步骤 2

▷将番茄切碎，下锅炒至出红油，下糖和盐提味，转移到煮开水的砂锅中

步骤 3

▷将草鱼块洗干净，泡出血水(如果是鱼腹有黑膜的记得去除，不然会有很重的腥味) ▷冲洗干净后，加入盐、葱姜料酒、水淀粉、胡椒粉抓匀腌制 ▷等番茄锅底开后，即可加入，调味后，简单又没有腥气的番茄鱼汤就完成了 ▷根据个人口味还可以加入玉米、金针菇、虾滑等配菜，会更具风味

菜谱创建时间：2022-10-31 00:00:16