水开饺子下锅,水开加凉水,此步骤重复2到3次饺子差不多就熟了。
开始调酸汤汁取锅中一大勺热水并依次加入切好的葱段、香菜和虾米,调料是陈醋、生抽、鸡精、味精、蚝油,(用量上面都介绍过了)搅拌均匀就可以了。
饺子盛出加入适量调好的汤汁,这样一道简单开胃的酸汤饺子就做好了。