大补牛大力鸡汤

作者： 羅仔

功效与作用 补虚润肺、强筋活络 牛大力味甘性平，归肾、肺经。1、牛大力有强筋活络的功效，用于腰肌劳损、风湿性关节炎；2、牛大力可润肺，用治肺热、肺虚咳嗽、肺结核、慢性支气管炎；3、牛大力有补虚的功效，对慢性肝炎、遗精、白带等症均有一定疗效。 注意事项 适宜人群 肾虚、血气不旺、风湿骨痛、经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士

用料

• 老母鸡 半只
• 牛大力 400克
• 红枸子 少许
• 红枣 五六颗
• 甜玉米 一根
• 生姜 五六片（70克）
• 盐 少许

大补牛大力鸡汤的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡肉，洗二三遍左右。（有鸡毛就拔干净）

步骤 2

锅洗干净，放冷水，把鸡肉放进去，放几片生姜，开大火，（鸡肉去血水，鸡肉跟冷水一起下锅）

步骤 3

鸡肉去血水，倒进洗干净的汤锅，加入烧开的水，看多少人的量，加入开水，每个人二碗多的汤就可以了。

步骤 4

大火烧开，加入材料。

步骤 5

加入红枣，红枣对半切，这样比较容易出味

步骤 6

加入枸子，牛大力。

步骤 7

牛大力新鲜的煲汤最好，牛大力洗干净，斜刀切。

步骤 8

盖上锅盖，大火炖开，加入少许盐。

步骤 9

大火炖开，加入甜玉米。盖上锅盖，调最小火，小火慢炖，隔半个小时，拿汤瓢，瓢一下鸡肉，小火慢炖一个小时，打点鸡汤尝一下，看够味了没，不够再加点盐，继续小火慢炖一个多小时，关火喝老火靓鸡汤。

步骤 10

鸡汤好清甜，还有鸡蛋，大补汤

大补牛大力鸡汤的小贴士

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菜谱创建时间：2022-10-30 16:43:29