虾油素馅小包子

作者： 周杰伦食谱

谁的青春没有一首周杰伦

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 十三香 一丢
• 虾皮 一小把
• 酵母 5克
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 糖 一丢
• 香油 适量
• 鲜虾 6只

虾油素馅小包子的做法步骤

步骤 1

1提前发面 2鲜虾去头去壳去虾线洗净，虾仁拍下剁大颗粒，加一点葱姜，一点胡椒，一点料酒腌制十分钟 3凉油下虾皮虾头，炸虾油 4虾油炒鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋碎，油多点。 剩下的油煎洗过的虾皮姜末 5韭菜切碎用香油拌 6鸡蛋碎虾皮放韭菜上，加一点胡椒粉，一丢十三香，盐，蚝油，白糖一丢，鸡精味精随意。包时候再搅拌 7虾仁放馅里开包，每个包子都放两坨虾仁

步骤 2

小小的更有食欲

步骤 3

面不够了烫了一点面，包了两个鼓样包子

步骤 4

趁油锅煎了一个

步骤 5

十二分钟出锅焖五分钟

步骤 6

香菜碎，葱末，醋，生抽，水，辣椒油，沾着吃

虾油素馅小包子的小贴士

韭菜洗净控水切碎加香油搅拌均匀

菜谱创建时间：2022-10-30 13:40:50