宝宝无蛋蒸米糕甜甜圈(粘米粉)

作者： 没时间的极简主义

用料

• 粘米粉 60克
• 水 55克
• 绵白糖/糖 2.5克
• 酵母 1克
• 内陷:如豆沙馅 红枣粒 看心情
• 果蔬粉 1克

宝宝无蛋蒸米糕甜甜圈(粘米粉)的做法步骤

步骤 1

水+糖融化，加入酵母搅匀

步骤 2

加入粘米粉搅匀成面糊

步骤 3

果蔬粉加入面糊中搅匀，密封静置30分钟(期间有气泡时，用刮刀排气)

步骤 4

磨具刷油，倒入面糊。中间可以按喜好挤点馅料，也可以撒点红枣碎

步骤 5

上面再铺面糊

步骤 6

发酵15分钟(2倍大)，蒸烤箱原气蒸12分钟，焖3分钟，出炉晾至手温用硅胶铲脱模。忽略卖相吧

步骤 7

款式二：加红枣碎，发酵至2倍大，只能蒸，不能烤(烤过，失败了)

步骤 8

原汽蒸12分钟

宝宝无蛋蒸米糕甜甜圈(粘米粉)的小贴士

这款只能蒸，不能烤

菜谱创建时间：2022-10-30 11:07:18