家常小炒✅青椒牛肉‼️

作者： 幻想成为美食家的手残党

用料

• 牛肉 250g
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• #（牛肉腌制用）
• 姜丝 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 盐 1g
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 2g
• 淀粉 1勺
• 清水 1勺
• 油 适量
• #（马兜欠汁）
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 半勺
• 清水 1勺
• 淀粉 小半勺

家常小炒✅青椒牛肉‼️的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，用厨房纸吸干水分，切片

步骤 2

牛肉加入： 姜丝、少许盐、 一勺生抽、白胡椒粉 1/3勺老抽， 充分抓匀； 再加： 1勺清水、 1勺淀粉； 充分抓匀； 再加： 一勺油，拌匀；

步骤 3

腌制10分钟

步骤 4

调一碗料汁（马兜欠汁）： 1勺生抽、 半勺蚝油、 半勺料酒、 1勺清水、 小半勺淀粉； 拌匀备用。

步骤 5

备好料开炒~

步骤 6

热锅宽油，把牛肉炒变色盛出备用

步骤 7

姜蒜辣椒炝锅

步骤 8

倒入青红椒翻炒

步骤 9

倒入牛肉，倒入料汁，炒匀出锅

步骤 10

牛肉这样炒出来鲜嫩多汁

步骤 11

辣椒炒牛肉真的巨巨巨巨下饭！

菜谱创建时间：2022-10-30 09:05:02