虾仁拌菠菜

作者： 莫言catlam

买了包急冻虾仁，哈哈，分两次吃！一次吃完蛋白质太高了，消化不了啊! 之前用来炒菜，这回用来拌菜，也很不错，而且了出来的效果不错，相片也喜欢，哈哈！ 刚好家里没什么菜吃，所以来也个大拌菜，材料很丰富啊！

用料

• 炒香白芝麻
• 虾仁
• 菠菜
• 鸡蛋
• 腰果
• 油
• 盐
• 姜
• 香油
• 生粉
• 葱花

虾仁拌菠菜的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻后加入盐和生粉渍一下备用；

步骤 2

菠菜洗净，沥干水份备和；

步骤 3

锅中烧开水，把虾仁焯熟沥干；

步骤 4

同一锅水，入姜片，盐，下菠菜焯熟；

步骤 5

鸡蛋加入盐，葱花，打散；

步骤 6

热油锅，下鸡蛋炒熟，炒散；

步骤 7

把挤干水的菠菜切成小段；

步骤 8

加入焯好的虾仁，炒好的鸡蛋，撒入炒香的白芝麻，淋入香油，拌匀，装盘上再撒入腰果即可！

虾仁拌菠菜的小贴士

因为食材事先都有加盐调理过，所以拌的时候没有加酱油，鸡精什么的，个人认为够味的，吃得也更健康些！

菜谱创建时间：2012-11-04 08:02:15