砂锅粉

作者： 快乐的阿lv

用料

• 米粉 适量
• 黄花菜 少许
• 木耳 2朵
• 豆腐干 2片
• 白菜 3片
• 豌豆尖 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 少许
• 油辣椒 2勺
• 汤 适量
• 新鲜肉丸子 适量
• 葱和香菜 适量

砂锅粉的做法步骤

步骤 1

买一根筒子骨清洗干净，放入热水中酌一道后加入清水，放入姜、花椒、桂皮、草果、盐大火熬二十分钟小火再熬一小时，成为汤底。

步骤 2

将米粉、黄花菜、木耳泡柔软洗净备用。

步骤 3

将喜欢的蔬菜洗净切小片，豆腐干切丝，葱和香菜适量切碎，肉末捏丸子前加入葱和盐。

步骤 4

将肉丸子加入，再加入上述所有的菜、豆瓣酱和米粉煮入味。

步骤 5

出锅加上自制油辣椒和酱油，因为汤和豆瓣酱都有盐不再放盐，完美～

步骤 6

超好吃！

菜谱创建时间：2022-10-29 16:53:30