鸡腿炖土豆

作者： Lorraine_33

用料

• 鸡腿 1个
• 土豆 1个
• 豆角 1把
• 葱 半根
• 姜 6片
• 干辣椒 1-2个
• 八角 1个
• 糖 2勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡蛋 适量

鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

★★★冷水焯鸡块去血水（冷水）！

步骤 2

热油 两勺糖炒色 搅拌期间加鸡块就行 不然会黑 ★★★化至粘稠加入控干水分的鸡块

步骤 3

不停翻炒上色至微黄 加少许盐防止不入味 葱姜爆香翻炒 加入酱油

步骤 4

★★★大火加热水没过鸡块（热水）！

步骤 5

盐 生抽（很少）葱段 辣椒 八角 耗油

步骤 6

大火十分钟后加入豆角土豆继续煮五分钟

步骤 7

转小火煮十分钟

步骤 8

可以加入鸡蛋或者自己喜欢的易熟配菜

步骤 9

加入冻豆腐也很不错哦

步骤 10

软软糯糯 汤汁绊饭

菜谱创建时间：2022-10-29 15:14:57