香卤草饲牛仔骨

作者： 差不多麻麻-

对于一个吃货来说 无非就是大口吃肉罢了 疫情期间 一次性卤一大锅切片分装冷冻 安全感满满

用料

• 新西兰PS级草饲牛仔骨 2500克（六根）
• 料酒 30克
• 红星二锅头 10克
• 生抽 40克
• 老抽 75克
• 蚝油 20克
• 黑胡椒酱 30克
• 沙茶酱 30克
• 盐 10克
• 香叶
• 八角
• 豆蔻
• 橙皮
• 茴香
• 山奈
• 桂皮
• 干辣椒
• 生姜

香卤草饲牛仔骨的做法步骤

步骤 1

取出提前解冻好的牛仔骨

步骤 2

冷水下锅 水开后煮8分钟左右 捞去浮末（量太大 锅有点小😅）

步骤 3

捞出后温水洗净沥干

步骤 4

准备好的香料如图所见

步骤 5

调味料混合 所需的量见菜谱

步骤 6

全部下锅洗澡

步骤 7

水开后电磁炉调800瓦继续卤制一小时二十分左右

步骤 8

整个过程真的太香了

步骤 9

卤好不赶时间的话可以在锅里让它躺一会 静置 吸收精华

步骤 10

啊呜一口😝

菜谱创建时间：2022-10-29 12:25:07