鲜香栗子炖鸡

作者： 张小哇_

秋天是吃栗子的季节，栗子能益气补脾，保护心血管。栗子中有多种黄酮类物质和一些维生素E，因此也能延缓衰老。 最常见的吃法是糖炒栗子。也可以把栗子做成菜，软糯软糯的，它的最佳拍档就是鸡了。 栗子炖鸡，既能补虚养身，调理气血，又能健脾开胃。 做出鲜美的栗子炖鸡，那就离不开鲜美的调料了。太太乐家族系列调味料。鲜香美味，这道菜，家属吃的停不下来，不知道是我的厨艺好了，还是调味料的功劳。大家来看看怎么做的吧！

用料

• 三黄鸡 1只
• 冰糖 20克
• 姜片 10片约50克
• 葱结 2个
• 葱段 50克
• 去壳半熟板栗 20个，约220克
• 植物油 适量
• 太太乐原味鲜头道生抽 60克
• 太太乐原味鲜特级红烧酱油 40克
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 20克
• 太太乐鲜鸡汁 15 克
• 开水 100克

鲜香栗子炖鸡的做法步骤

步骤 1

材料展示：洗净的鸡块

步骤 2

葱姜冰糖，调味料

步骤 3

半熟栗子 1.菜场买回来的鸡，已经处理成块状，回来泡冷水，洗净即可。

步骤 4

2.将生抽，红烧酱油，特级鲜酱油混合好，倒入洗净的鸡块 ，腌制15分钟。

步骤 5

3.铸铁锅内放入植物油，铺满锅底即可。

步骤 6

4.依次铺上姜片，葱段，腌制好的鸡，冰糖，葱结，开水。

步骤 7

5.最后挤上适量的鲜鸡汁，提鲜。

步骤 8

6.中大火煮开后转小火煮30分钟。

步骤 9

7.小火炖30分钟后，加入栗子。（这里的栗子是提前煮好剥皮的，已经半熟了，所以不能和鸡一起下锅，防止煮烂）

步骤 10

8.栗子下锅，稍微搅拌一下，让栗子裹上调料。再小火煮20分钟关火，用余温再闷10分钟即可出锅。

步骤 11

当当当当，鲜香美味的栗子出锅啦。光是闻着味道就很鲜了。

步骤 12

来个美照吧😄其实某人已经等不及开动了。

步骤 13

再来一张吧😄

菜谱创建时间：2022-10-29 08:59:30