（肉）炒莴笋

作者： 流丹翔彩

用料

• 莴笋 根
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 生抽 勺
• 葱 瓣
• 姜 片
• 五花肉 克
• 蚝油 勺
• 醋

（肉）炒莴笋的做法步骤

步骤 1

素炒→油→葱→莴笋→调料→炒至熟→蒜沫(也可淋点醋)。 肉炒→五花肉爆锅→肉两面金黄→葱蒜→莴笋片→调料→炒熟 这次我是按素炒的步骤炒的，即油肉葱姜生抽蚝油盐莴笋蒜末和醋

步骤 2

最后放蒜就是成了蒜香味的了 加上醋就是醋溜xxx

（肉）炒莴笋的小贴士

觉得炒出来比较寡淡的菜就可以放蒜末 蒜醋溜土豆丝，蒜醋拍黄瓜 炒胡萝卜，炒白萝卜都可以，蒜末加醋最后放入，但是一定要最后放，不仅是因为是蒜香味儿，而且是因为醋放早了容易使菜发硬。待蔬菜炒熟了，然后再放蒜醋，它就不容易。

菜谱创建时间：2022-10-29 08:15:20